Реклама

Малявин В.В. Культура. Страница 43

Китайцы всегда рассматривали вино как лечебный напиток, и вра­чи старого Китая изобрели множество целебных настоек, употребля­емых как для повышения жизненного тонуса, так н в качестве лекар­ства против разного рода болезней. В китайских медицинских справочниках указано более 70 видов лекарственных вин. «Способ­ность вина предотвращать недуги превосходит любую диету», — го­ворится в древней книге «Описание необычайных вещей».

Наконец, вино всегда имело в Китае важное ритуальное значенне. Оно используется для жертвоприношений предкам, определенные сорта целебных вин принято пить в дни некоторых календарных празд­ников: например, в летний праздник пьют целебное вино, настоянное на полыни и аире; в 9й день 9го месяца пьют вино с лепестками хри­зантем. На свадьбе молодожены смешивают вино из своих кубков и пьют его в знак своего единения в семье.

В XX в. появился еще один слабый алкогольный напиток с Запада — пиво. Принято считать, что лучшее пиво производится в городе Циндао, пров. Шаньдун. В настоящее время свои сорта пива имеются в Китае повсеместно.

Разумеется, китайцы, как и другие народы, придавали особое зна­чение свойству вина ввергать человека в состояние опьянения. В на­роде бытовали поверья о неких чудесных винах, от которых люди становятся мертвецки пьяными на целую тысячу дней. С эпохи ранне­го Средневековья опьянение стало аллегорией духовного блаженст­ва и свободы, и удовольствия винной чарки воспеты многими лучши­ми китайскими поэтами, в особенности Тао Юаньмином и Ли Во. В каллиграфии и даже в искусстве фехтования и рукопашного боя су­ществовал особый «пьяный» стиль, где опьянение выступало знаком самого чистого вдохновения и потому высшей просветленности со­знания. Ибо, ослабляя рассудочный самоконтроль, вино открывает необыкновенную чувствительность духа. И не случайно с легкой руки поэта и сановника вре­мен династии Тан Ли Дэюя в китайскую тра­дицию вошло понятие «отрезвляющего кам­ня», то есть прозрения истины после хмель­ного веселья. Вульгар­ное же пьянство вовсе не свойственно жиз­ненному укладу китай­ского народа.