Реклама

Малявин В.В. Культура. Страница 45

волшебных сказок Китая, а при

Народные поговорки

Крестьянин, который не держит свиней. — все равно что ученый, который не читает книг.

Хорошая лошадь — все равно что благородный муж.

Даже плохой огород дороже хорошей родни.

носить буйвола в жертву богам дозволялось только императо­ру. Зато редкий крестьянский двор обходился без выращива­ния свиней. Именно свинина бы­ла в Китае основным мясным продуктом. Что касается собак, то китайцы с древности различа«Благосостопп. начинается возле кормуиии Иконкаоберег с изображение: божественного патрона домш него скота. Начало XX в.

ли собак охотничьих, сторожевых и предназначенных на съедение. Из последних особенно ценились собаки черной масти. Впрочем, торговля собачьим мясом запрещена в Китае с 1915 г. В Южном Ки­тае самой распространенной породой собак были так называемые чаучау, использовавшиеся в основном при охот на дичь. На Севере были распространены черные собаки, нередко охранявшие овечьи стада. Наконец, китайские крес­тьяне обязательно держали в своем хозяйстве домашнюю пти­цу — кур, уток, иногда гусей.

Повсюду в китайских дерев­нях можно видеть небольшие пруды и садки для разведения ры­бы. Немалая часть жителей при­брежных районов Китая издавна занималась ловлей рыбы, кальма­ров, трепангов, крабов, креветок, устриц и прочей морской живно­сти, хотя императорский двор, традиционно ставивший во главу угла земледелие и склонный к изоляционизму, не проявлял ин­тереса к освоению морей.

С древности в китайских источниках упоминается о сборе меда от пчел, традиционно разделявшихся на три вида: домашних, лесных и горных. Мед китайцы употребляли в пищу и использовали для приго­товления различных лекарств. Вообще к пчелам китайцы относились с уважением и считали их уклад жизни образцовым. В настоящее вре­мя китайское пчеловодство организовано по образцу западного.